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Accompagnement Mets Vin
Voici quelques suggestions d’accompagnements Mets et Vins pour bien déguster vos ventrèches de thon La Guildive :
- Un Côtes du Rhône blanc sec comme un Crozes-Hermitage blanc par exemple
- un Languedoc blanc sec ou rouge
- Un Ventoux Rouge
La note gustative
Concernant les notes gustatives de nos ventrèches de thon :
Les 3 sont excellentes ! Elles sont assaisonnées avec une excellente l’huile d’olive et salées juste ce qu’il faut. La différence majeure entre nos ventrèches réside en leur texture. Ce sera selon vos goûts et vos envies.
La caractéristique majeure de notre thon germon frais N1 est son fondant dûe à sa cuisson exclusivement fraîche. Cette ventreche de thon est onctueuse, moelleuse, goûteuse et tendre, facile à déguster.
À choisir par les personnes qui préfèrent un produit très tendre, complètement fondant en bouche. Très surprenant et addictif !
Notre thon albacore a une chaire rosée et tendre, adaptée au savoir-faire de la conserve. Il est parfait pour les dégustations entre amateurs comme les experts !
À choisir par les personnes qui recherchent de la mâche en bouche, une texture ferme du thon.
Pour notre part, nous dégustons toutes nos ventrèches de thon avec un égal plaisir !
Idées recettes
Pour la dégustation de vos ventrèches de thon, germon ou thon albacore, voici les conseils et astuces des experts La Guildive :
- Pour une dégustation simple et traditionnelle espagnole : vous pouvez le déguster simplement avec du pain, en tapas
- Pour une dégustation avec des légumes : nos ventrèches de thon sont des poissons très délicats en terme de goût. Il faut donc opter pour des légumes doux, qui ne sont pas trop forts comme les cœurs d’artichauts, un fond d’artichaut ou des poivrons doux
- Pour préparer un repas délicieux et simple : ajoutez votre ventrèche en finition sur une salade composée, sur une bruschetta ou pourquoi pas une pizza maison !
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Si vous organisez un apéritif dinatoire froid, vous pouvez choisir d’autres produits de la mer La Guildive ou de la charcuterie ibérique :
- Pour rester dans les produits de la mer : la collection des Petites Sardines, délicate et authentiques, à dévorer en une bouchée ! N’hésitez pas à toutes les goûter grâce à nos coffrets :
- Pour profiter de notre charcuterie ibérique: testez toutes nos sélections tranchées pour vous par des experts
- nos lomito et lomito de bellota 100% ibérique
- notre Cecina
- notre chorizo
- notre saucisson de Bellota
Pour déguster avec nos ventrèches de thon, découvrez les sélections de produits ibériques d’excellence La Guildive, originaux et tellement dans l’esprit tapas !
- pour ajouter des légumes cuisinés à l’espagnole dans vos tapas : nos Poivrons caramélisés ou nos fleurs d'artichauds
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