Message de prévention : La Guildive tient à vous rappeler que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Il est à consommer avec modération.
Vous vous questionnez sur le type de vin que vous pourriez choisir ? Vous ne savez pas avec quoi le déguster ?
Après vous avoir présenté les accords mets vins, La Guildive vous propose de découvrir plus en détails ce que vous pouvez déguster avec différents types de vins. Lequel choisirez-vous ?
Accords mets vins : que déguster avec un vin rouge ?
Pour vos accords mets vins, La Guildive vous propose plusieurs idées de produits à déguster avec un délicieux vin rouge ! Le vin rouge n’est pas le vin le plus idéal pour votre charcuterie espagnole ou jambon ibérique car les tanins ne font pas bon ménage avec le gras de la charcuterie !
Cependant, vous pouvez toujours opter pour un vin rouge peu tannique tel que :
- Un Alsace Pinot Noir Rouge,
- Un Beaujolais Nouveau Rouge,
- Un Beaujolais comme le Brouilly ou Chiroubles.
Que cela soit pour votre jambon ibérique ou pour vos plats à base de viande rouge ! Attention ! Pensez à l’équilibre des forces : aucun des deux ne doit prendre le dessus sur l’autre mais ils doivent se sublimer.
La Guildive vous propose également, pour un jambon ibérique :
- Un Bourgueil Rouge,
- Un Chénas Rouge.
Pour notre Chorizo de Bellota :
- Un Languedoc rouge,
- Un Corbières Rouge.
Vous pouvez également profiter de ces vins avec notre saucisson de Bellota ou notre Lomo ibérique.
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Accords mets vins : que déguster avec un vin blanc ?
Si vous préférez opter pour un vin blanc, La Guildive vous conseille ce type de vin pour la charcuterie espagnole ou un plat à base de produits de la mer ! Un blanc sec et puissant, mais non sucré :
- Un Minervois,
- Un Corbières,
- Un Pinot Blanc d’Alsace.
Que cela soit avec notre Lomo ibérique, notre Lomito de Bellota ibérique, notre Cécina de León, notre Chorizo de Bellota ou encore notre Saucisson ibérique.
Vous avez plusieurs possibilités pour votre repas avec un vin blanc :
- Les coquillages comme les coques ou les couteaux de La Guildive,
- Les poissons grillés ou en sauce,
- Les huîtres,
- Ou encore les viandes blanches !
Pour les accompagner, La Guildive vous suggère :
- Un Muscadet,
- Un Chablis,
- Un Bourgogne Aligoté,
- Un Pinot,
- Un Bergerac.
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Accords mets vins : que déguster avec un rosé ?
Si vous préférez partir sur un rosé, que cela soit pas question de goût ou pour vos accords mets vins, il sera parfait pour accompagner :
- Notre Chorizo de Bellota,
- De la tapenade sur vos délicieux tapas,
- Vos viandes grillées,
- Ou vos poissons grillés !
Ainsi, vous pouvez opter pour :
- Un Bergerac,
- Cabernet d’Anjou,
- Un Beaujolais Villages,
- Côtes du Rhône Méridionaux,
- Un Rosé d’Anjou,
- Rosé de Loire.
La Guildive espère que vous allez vous régaler avec ces délicieux accords mets vins. N’hésitez pas à nous envoyer des photos de vos dégustations sur nos réseaux sociaux !
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