Vous aimeriez vous rendre dans un restaurant à Chamonix qui propose des produits de qualité ? La Guildive vous conseille son partenaire Vin sur Vin (Ô Garde-Manger) où vous pourrez déguster nos produits de la mer, notre charcuterie ibérique et notre jambon ibérique de Bellota.
Ô Garde-Manger (74 – CHAMONIX) : votre restaurant à Chamonix !
Ô Garde-Manger : qualité et convivialité !
Vin sur Vin a été fondé il y a 7 ans par David GAULTIER qui avait d’abord développé le vin. Au fil des années, David GAULTIER a lancé 2 autres restaurants à Chamonix. Aujourd’hui, les 3 établissements se retrouvent dans la rue Joseph Vallot. Vous retrouverez :
- La Cave Vin sur Vin,
- Un Bar à vin / Restaurant Ô Garde-Manger,
- Un Bar à fromage / Restaurant Malabar Princess.
Vous connaissiez peut-être Le Comptoir à Chamonix ? Désormais appelé « Ô Garde-Manger », ce Bar à vin / Restaurant vous propose de nombreux vins et produits à déguster. L'établissement ouvre de 10h à 2h avec cuisine ouverte jusqu'à 22h. Mélanie, qui s'occupe de la partie cuisine au Ô Garde-Manger, nous a parlé de l'atmosphère : « Ce que l'on recherche, c'est la convivialité. Nous faisons beaucoup de planches à partager. Nous voulons que les clients passent un bon moment autour de bons produits avec les personnes qui les accompagnent ! »
En effet, Mélanie nous explique que : « Ce qu'il nous tient à cœur, ce sont les produits de qualité. C'est le critère primordial lorsque nous sélectionnons des produits et que nous les goûtons tous ensemble. Nous proposons des planches de charcuteries et fromages, des viandes maturées cuites au charbon... Nos produits et plats sont aussi à emporter. »
Concernant les références de vin, vous pourrez en retrouver de nombreuses : « Côté vins, nous avons plus de 1000 références, dont beaucoup de Haute-Savoie. Nous travaillons particulièrement avec certains vignerons, comme Vincent Latour ou encore Virginie Taupenot par exemple. »
Vous pourrez également participer à plusieurs événements comme celui du Beaujolais Nouveau ainsi que des dégustations organisées à La Cave.
Ô Garde-Manger et les produits La Guildive
Partenaires depuis des années, La Guildive est présente au Ô Garde-Manger (Chamonix) ! Que cela soit pour consommer sur place ou à emporter, vous retrouverez la majorité de nos produits de la mer, de charcuterie ibérique et notre fameux jambon ibérique Bellota.
Mélanie nous a expliqué comment elle proposait les produits La Guildive : "Nous servons la plupart des conserves avec du petit beurre et du pain. Nous préparons aussi des planches de charcuteries et de fromages qui varient selon ce que nous avons. Pour le jambon ibérique pata negra, nous le servons avec de la tomate, de l'ail et des olives. Mon produit coup de cœur à moi, ce sont les sardines ! »
Si vous avez l'occasion de vous rendre à Chamonix, La Guildive vous conseille d'aller découvrir ces professionnels passionnés qui sauront vous apporter l'expertise et la convivialité que vous recherchez ! Et pour une expérience optimale, n’hésitez pas à vous rendre dans leurs 3 établissements.
