Message de prévention : La Guildive tient à vous rappeler que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Il est à consommer avec modération.
Pour le mois de novembre, La Guildive vous propose le thème des accords mets vins. Avec l’arrivée du Beaujolais Nouveau, faites plaisir à vos proches autour d’un délicieux repas en leur proposant une expérience culinaire atypique !
Les accords mets vins : qu’est-ce que c’est ?
Tout d’abord, qu’est-ce que les accords mets vins ? Les accords mets vins, c’est l’association de plats et de vins pour profiter de toutes les saveurs exploitables d’un délicieux repas. Ancré dans la culture de nombreux pays, dont l’Espagne et la France, vous n’êtes peut-être pas un expert des accords mets vins. Et c’est la raison pour laquelle La Guildive vous suggère ses conseils pour une soirée en famille ou entre amis conviviale !
Tout d’abord, il existe plusieurs règles à respecter pour réaliser un accord mets vins digne de ce nom :
- Toujours monter dans la qualité au fil des repas lorsque vous proposez des vins.
- Respectez l’équilibre ! Il ne faut pas que votre vin écrase vos mets. Partez du vin le plus acide pour finir au plus fruité.
- Un bon vin se suffit à lui-même : trop de saveurs, d’assaisonnements dans un plat peuvent gâcher l’expérience vécue par vos invités.
En respectant ces règles, vous pourrez proposer des délicieux accords mets vins à vos invités avec notre jambon ibérique ou notre charcuterie espagnole !
Les accords mets vins : l’arrivée du Beaujolais Nouveau !
Si plusieurs vins sont idéaux pour vos accords mets vins, La Guildive vous rappelle l’arrivée du Beaujolais Nouveau en ce mois de novembre ! Fêté le troisième jeudi du mois de novembre de chaque année, le Beaujolais fait son retour en force cette année.
Provenant de la Bourgogne dans la Saône-et-Loire, le Beaujolais nouveau est produit dans le vignoble du Beaujolais durant les vendanges de septembre. Ce vin primeur se commercialise directement, et est fabriqué à partir du cépage Gamay. Il existe une dizaine de crus du Beaujolais, et en 2022, le Brouilly a reçu le trophée du « Meilleur Gamay du Monde » ! Alors ne rougissez pas en proposant un Beaujolais à vos invités le 17 novembre : de plus, ce dernier s’accorde parfaitement bien avec le jambon ibérique ! Avec les produits La Guildive, vous aurez de quoi préparer un accord mets vins parfait pour vos convives.
Les accords mets vins avec les produits La Guildive
En effet, à l’occasion du mois de novembre, La Guildive vous suggère ses produits ibériques pour vos accords mets vins. Vos plats et vos produits doivent se compléter, se sublimer. Tout est une question de goût, de choix et d’association !
Avec nos produits, nous vous conseillons :
- Un rouge Brouilly,
- Un rosé Bandol,
- Un vin Manzanilla,
- Un Saumur-Champigny,
- Un rouge ou blanc Mâcon,
- Un rosé Côtes de Provence,
- Un blanc Monbazillac,
- Un rosé Collioure,
- Un Ribera del Duera Reserva,
- Un rouge Porto,
- Un blanc Coteaux du Layon.
Par exemple, le Ribera del Duera Reserva, Brouilly ou le rouge Mâcon s’accorderont très bien à nos jambons ibériques :
- Notre jambon ibérique de Bellota,
- Notre jambon ibérique de Bellota 100% ibérique,
- Notre épaule ibérique de Bellota 100% ibérique,
- Notre jambon d’Espagne Gran Reserva affiné 30 mois,
- Ou encore notre jambon ibérique Cebo de Campo.
Acheter les jambons ibériques La Guildive
Mais vous pourrez également faire plaisir à vos invités avec notre charcuterie espagnole :
- Notre Lomo ibérique de Bellota 100% ibérique,
- Notre Lomito de Bellota 100% ibérique,
- Notre Cecina de León,
- Notre Chorizo ibérique de Bellota,
- Notre Saucisson ibérique de Bellota.
Acheter la charcuterie espagnole La Guildive
Notre blanc Mâcon, quant à lui, irait très bien avec nos poivrons grillés, par exemple. Gardez en tête que selon le gras de votre charcuterie, vous pourrez préférer un vin blanc à un vin rouge. En effet, un vin blanc s’accordera mieux avec une charcuterie grasse. Et à l’inverse, un vin rouge s’accordera mieux avec une charcuterie peu grasse.
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