Pour la période estivale, La Guildive vous propose de partir à la découverte de l’un de nos partenaires professionnels : que diriez-vous profiter du bord de mer avec Le Petit Bistrot à Cogolin ?
Restaurant traditionnel, vous pourrez y retrouver tapas, planches de charcuterie avec notre délicieux pata negra, bruschettas, salades ou encore des pâtes fraîches… De quoi vous régaler en famille ou entre amis pour les vacances !
Le Petit Bistrot (83 – COGOLIN) : restaurant, convivialité, accueillant !
Le Petit Bistrot : une cuisine raffinée dans le cadre idéal !
Situé à Cogolin entre Saint-Tropez et Sainte-Maxime, Le Petit Bistrot est un restaurant traditionnel ouvert depuis l’année dernière de 11h30-14h30 à 17h30-22h30. Ludovic DUPONT, gérant de l’établissement, vous raconte : « Nous avons à la carte des planches de charcuterie espagnoles, des tapas, des bruschettas, des salades, des tartares, mais aussi des pâtes fraîches. C’est notre carte estivale ! En hiver, elle bascule : nous proposons des raclettes, des savoyardes, des fondues bourguignonnes… » Le respect des saisons !
Concernant la carte des vins et la sélection de produits, Ludovic DUPONT nous confie qu’il lui tient à cœur de choisir des produits qu’il aime : « Je goûte chaque produit avant de les mettre à la carte, le plus souvent avec des amis pour avoir plusieurs avis. Ce que je tiens à proposer, ce sont des bons produits de haute qualité et que j’aime. Dans notre carte des vins, nous avons une vingtaine de propositions qui sont tous délicieux. Il se peut que nous changions la carte, mais cela arrive rarement. »
Concernant les événements, l’établissement ayant ouvert récemment, Ludovic DUPONT nous explique qu’ils ne sont pas une priorité pour l'instant : « Nous aimerions organiser des événements prochainement, comme des concerts. Ce n’est pas d’actualité, mais ça fait partie de mes projets ! »
Pour partager ces excellents moments en famille ou entre amis en toute convivialité, vous avez à votre disposition une jolie terrasse accueillante pour un délicieux repas à la fraîche en fin de soirée.
Le Petit Bistrot et les produits La Guildive
Le Petit Bistrot et La Guildive, c’est une histoire qui est née avant l’ouverture de l’établissement. Ludovic DUPONT nous en dit plus : « La Guildive, je les connaissais déjà de nom. J’avais déjà goûté plusieurs produits auparavant, comme les petites sardines piquantes, par exemple. Je me suis décidé à les contacter, et j’ai été convaincu : l’équipe était très agréable et le rapport qualité-prix est très intéressant. Mon produit préféré, c’est le jambon ibérique pata negra. C’est un excellent produit. »
Bien sûr, vous pourrez retrouver les produits de La Guildive sur la carte !
« Vous pourrez retrouver les produits de La Guildive dans nos tapas, planches de charcuterie et bruschettas que nous apportons avec du pain. Vous adorerez l’Ibérique, une de nos planches de charcuterie et celle avec notre pata negra accompagnée de pan com tomate. »
Si vous êtes de passage près de Cogolin, n’hésitez pas et partez à la rencontre de l'équipe pour passer un moment chaleureux avec une cuisine raffinée qui saura vous faire voyager !
