Le mois de novembre arrive et il emporte avec lui le jour du Beaujolais nouveau ! Ancré dans l’histoire, vous avez sûrement déjà entendu cette fameuse phrase : « Le Beaujolais nouveau est arrivé ! ». Célébré le troisième jeudi du mois de novembre de chaque année, cette année, c’est le 18 novembre que l’on fêtera le jour du Beaujolais nouveau. Reconnu mondialement, ce vin primeur accompagne nos tables très souvent lors des festivités. Mais que savez-vous réellement sur son sujet ? Comment réaliser un accord mets vins parfait le 18 novembre lors d’une soirée en famille ou entre amis avec le Beaujolais et les produits de La Guildive ?
La région viticole du Beaujolais : entre tradition du beaujolais nouveau et grands crus
Le Beaujolais nouveau provient de la Bourgogne dans les départements de la Saône-et-Loire et du Rhône. Fabriqué dans le vignoble du Beaujolais durant les vendanges en septembre, c’est un vin primeur qui se commercialise directement. Il est fabriqué à partir de Gamay qui est le seul cépage rouge autorisé. Réalisé avec une macération carbonique, cette technique permet d’extraire de puissants arômes et de rendre le vin très parfumé.
C’est un vin léger, délicat et gouleyant : il se boit facilement et se déguste le plus souvent lors de repas. Il a une robe couleur rubis et a des reflets violacés. Le goût sucré du Beaujolais nouveau est souvent associé aux bonbons, aux fruits rouges et quelques fois à la banane pour son arôme fruité. Il se sert frais, mais doit être consommé rapidement. L’appellation Beaujolais nouveau n’est pas une appellation d’origine contrôlée : elle regroupe en réalité le Beaujolais et le Beaujolais-villages qui eux possèdent des appellations d’origine contrôlée. Mais attention : tous les Beaujolais ne sont pas forcément des Beaujolais nouveaux.
Malgré sa réputation pour son bas prix, il existe aussi une dizaine de crus du Beaujolais :
- Saint-Amour,
- Chénas,
- Juliénas,
- Moulin-à-vent,
- Chiroubles,
- Fleurie,
- Régnié,
- Morgon,
- Côte-de-Brouilly,
- Brouilly.
Plus qu’une tradition, vous pouvez apporter une touche de modernité à votre dégustation et vos usages du Beaujolais avec les produits de La Guildive que vous soyez dehors ou chez vous !
Sortir pour la soirée du Beaujolais nouveau
À l’occasion de la fête du Beaujolais nouveau, La Guildive vous propose différentes idées afin de passer une bonne soirée accompagnée par vos proches dans le thème de l’accord mets vins. Devenue une coutume française, cette fête populaire est particulièrement célébrée par les Lyonnais de par la provenance de ce vin. Malgré la température fraîche, ils se retrouvent à cette occasion pour passer la soirée entre amis à discuter tardivement.
Voici les idées que vous propose La Guildive pour votre soirée autour du thème du Beaujolais nouveau :
- Aller au restaurant en famille pour découvrir les Beaujolais crus,
- Passer la soirée entre amis dans un bar pour voir les animations de rue et où vous pourrez peut-être retrouver un accordéoniste pour raviver votre soirée,
- Vous retrouvez chez un professionnel : les cavistes organisent très souvent des dégustations de Beaujolais nouveaux, vous pourriez aussi y découvrir quelques crus
Pour une note plus originale, si vous êtes plus curieux et avez envie de découvrir le vignoble du Beaujolais, vous pouvez partir à l'aventure pour découvrir les terres de plus près :
- Partir dans la capitale historique du Beaujolais, Beaujeu, pour rencontrer les vignerons, discuter avec eux et participer aux Sarmentelles : c’est là où se déroule la fête symbolique de l’arrivée des Beaujolais nouveaux,
- Suivre la route des vins du Beaujolais qui est une route très touristique, ainsi, vous pourrez visiter le vignoble tout entier et découvrir les coins qui ont permis de nommer les crus eux-mêmes
Avec ces différentes activités, vous pourrez découvrir ou redécouvrir le Beaujolais nouveau et tenter de réaliser un accord mets vins pour vos convives ou votre famille : en effet, c’est un vin qui se marie parfaitement bien avec les viandes rouges, blanches et les charcuteries comme celles que La Guildive vous propose. Avec des produits raffinés, gourmets et de qualité ibérique, les saveurs de La Guildive s’accompagneront parfaitement avec votre Beaujolais !
Notre saucisson, lomito, cecina, lomo et chorizo pourront ravir vos papilles lors d’un apéritif dînatoire gourmet avec les puissants arômes du Beaujolais. Présentez des produits ibériques de qualité à ceux qui comptent pour vous lors de cette festivité : grâce à cette occasion, prenez l’initiative en réalisant votre soirée Beaujolais à la maison ! La Guildive vous aide à faire participer tout le monde en vous proposant des recettes pour offrir un accord mets vins gourmet à vos invités ou votre famille.
Organiser sa soirée Beaujolais à la maison !
Pour organiser sa soirée Beaujolais à la maison et mettre tout le monde d’accord, vous pouvez allier ce vin avec diverses recettes s’accompagnant parfaitement avec celui-ci : avec des viandes rouges comme le bœuf ou des viandes blanches comme le poulet. Les lasagnes maisons sont une bonne idée tout en restant convivial et en dégustant les produits haut de gamme de La Guildive lors de l’apéritif dînatoire.
Les Beaujolais se marient parfaitement également avec les buffets froids : charcuteries, salades et fromages. Le Beaujolais nouveau est un vin retrouvé aux festivités en famille et entre amis ! Acheté lors de son jour de fête ainsi que les fêtes de fin d’année, il se boit accompagné de mets gourmands et raffinés tels que les produits de La Guildive. Recevez vos proches autour de votre table avec nos jambons ibériques qui représentent l’accompagnement idéal pour les repas de fêtes.
Rajoutez une touche espagnole qui plaira aux plus petits et aux plus grands à votre soirée Beaujolais réussie avec La Guildive.
La Guildive vous souhaite de passer une bonne fête du Beaujolais nouveau ! Et n’oubliez pas de le dire à vos proches : le Beaujolais nouveau est arrivé !
