Avez-vous remarqué que, ce mois-ci, La Guildive vous propose d’apporter une touche espagnole à vos recettes d’hiver traditionnelles ?
Avez-vous avez apprécié nos premières recettes d’hiver pour l’arrivée des beaux jours ? Que diriez-vous de découvrir nos autres propositions pour votre repas du soir familial ?
Revisitez vos recettes hivernales traditionnelles préférées à la mode espagnole et faites découvrir nos délicieux produits ibériques à vos proches !
La recette d’hiver à l’Espagnole La Guildive : la tartiflette au chorizo de bellota - généreuse et gourmande
Si vous recherchez une recette d’hiver généreuse et gourmande, revisitée à l’Espagnole - notre tartiflette au chorizo de bellota sera parfaite pour vous ! Simple et rapide, profitez de l’authenticité de notre chorizo et son goût légèrement piquant.
Recette d’hiver à l’Espagnole : tartiflette au chorizo de bellota La Guildive
- Sortez notre chorizo de bellota - prédécoupé par nos coupeurs professionnels - de son emballage (nous préconisions de le sortir 1h avant pour une dégustation crue en planche, et pour associer à une recette, en tout début de recette)
- Préchauffez votre four à 180° pendant une quinzaine de minutes,
- Épluchez, découpez vos pommes de terre et faites les cuire à l’eau bouillante et salée (Ou comme préconisent les grands chefs : faites-les cuire non épluchées et épluchez et coupez après cuisson - uniquement si vous avez une bonne résistance à la chaleur !)
- Laissez cuire pendant une vingtaine de minutes
- Pendant ce temps, préparez vos oignons et des poivrons, si vous le souhaitez, et faites revenir le tout dans une poêle à l’huile d’olive - pourquoi pas une huile d’olive extra-vierge Hacienda Guzmán ?
- Laissez mijoter à feu doux,
- Dans un plat à gratin, disposez une première couche de pommes de terre ainsi que votre mélange (oignons, poivrons…), une couche de notre chorizo, puis recouvrez avec votre reste de pommes de terre
- Assaisonnez et rajoutez un peu de crème fraîche si vous aimez adoucir le reblochon
- Découpez des tranches de reblochon et déposez-les sur le dessus
- Enfournez pendant une vingtaine de minutes
Bon appétit !
Les recettes d’hivers : les pâtes aux moules par La Guildive - simples, rapides et efficaces
Pour un repas du soir familial, voici une recette d’hiver à l’espagnole avec nos pâtes aux moules simple, rapides et efficaces : nos moules sauce traditionnelle ou nos moules en escabèche. Vous avez le choix, selon vos goûts et vos envies !
Recette d’hiver : pâtes aux moules La Guildive
- Si vous le souhaitez : préparez et découpez vos oignons, gousses d’ail, tomates, herbes (pourquoi pas du persil ?) et épices… Quelques légumes si vous aimez ?
- Rajoutez quelques cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge Hacienda Guzmán dans une poêle
- Assaisonnez et faites revenir vos garnitures dans l’huile d’olive,
- Rajoutez 15cl de vin blanc, laissez pendant une dizaine de minutes à feu doux,
- Faites cuire vos pâtes dans de l’eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes,
- Arrêtez le feu sous la garniture, et ajoutez la recette de moules La Guildive que vous avez sélectionnée
- Égouttez vos pâtes (Gardez l’équivalent d’une cuillère à café d’eau de cuisson : cela permet à la sauce d’accrocher) et mélangez avec la sauce aux moules La Guildive
Bonne dégustation !
Nous espérons que notre tartiflette au chorizo et que nos pâtes aux moules vous plairont ! En attendant, La Guildive vous souhaite bon appétit !
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