Message de prévention : La Guildive tient à vous rappeler que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Il est à consommer avec modération.
Vous aimeriez réaliser une planche de charcuterie, mais vous manquez d’inspiration ? Vous avez besoin d’idées recettes pour réaliser les meilleures associations et plaire autant aux amateurs qu’aux spécialistes ?
La Guildive vous propose ses conseils avec sa charcuterie espagnole tranchée et ses jambons ibériques parfaits pour l’occasion !
Mode d’emploi de la planche de charcuterie
Tout d’abord, pour préparer une planche de charcuterie digne de ce nom, il faut respecter certaines règles ! La planche de charcuterie au moment de l’apéritif, c’est une expérience qui mettre l’eau à la bouche à vos invités et qui saura mettre tout le monde d’accord. Mais c’est une préparation est à la portée de tous !
Pour préparer une délicieuse planche de charcuterie, La Guildive vous conseille :
- Prévoyez plusieurs supports pour accueillir vos garnitures : pots, ramequins, minis cocottes…
- Pensez à sortir votre charcuterie espagnole tranchée La Guildive de votre réfrigérateur au préalable pour profiter de toutes ses saveurs,
- Prévoyez de découper vos fromages en fines tranches ou en dés,
- Proposez une jolie présentation à vos invités : planches en bois, ardoise, nappes imprimées, jolies serviettes, pics décoratifs…
La planche de charcuterie : associer les recettes pour plaire à tous, amateurs et spécialistes !
Ce qu’il faut que vous reteniez lorsque vous préparez votre planche de charcuterie, c’est qu’elle puisse plaire à tout le monde en prenant en compte les préférences de chacun. L’assemblage de votre planche est un critère auquel vous devez penser : en effet, s’il convient de disposer diverses charcuteries, fromages et autres garnitures, celles-ci doivent s’accorder ensemble afin de créer une expérience gustative unique autant qu’un visuel attrayant.
Vous avez plusieurs possibilités concernant la matière de votre planche de charcuterie : planche en bois, ardoise, plaque de marbre… Mais aussi concernant sa taille ! Selon le nombre d’invités à votre table, vous devrez choisir avec minutie sa taille et le nombre de planches que vous proposerez : en effet, plutôt que de n’en proposer qu’une seule, pourquoi pas plusieurs ? Si vous souhaitez, vous pouvez également jouer sur un effet de surprise avec la forme de votre planche. Avec des formes géométriques ou plus originales, surprenez vos invités avec ces différents paramètres non-négligeables !
Profitez des différentes textures, saveurs et couleurs des produits que vous comptez disposer sur votre planche et faites parler votre créativité. Et surtout, n’oubliez pas l’occasion pour laquelle vous préparer une planche de charcuterie :
- Lors d’un pique-nique ?
- Pour célébrer un événement particulier ?
- Pour un dîner chez vous avec vos invités ?
- Pour un repas en amoureux, ou en famille ?
- Pour les fêtes de fin d’année ?
Toutes ces occasions impacteront le contenu de votre planche de charcuterie. Quoi qu’il en soit, vous saurez ravir les papilles des amateurs et spécialistes à votre table avec les saveurs authentique de la charcuterie espagnole tranchée de La Guildive.
Une planche de charcuterie colorée et variée : les bonnes associations avec vos charcuteries
Pour une planche de charcuterie colorée et variée, La Guildive vous propose plusieurs associations délicieuses et qui se marient parfaitement bien. Tout d’abord, La Guildive vous conseille de mélanger les diverses textures et saveurs à votre disposition. Pour la charcuterie espagnole, nous vous suggérons de vous tourner vers :
- Nos jambons ibériques,
- Notre Saucisson de Bellota,
- Notre Chorizo de Bellota,
- Notre Cécina de León.
Acheter les jambons ibériques tranchés La Guildive
Pour accompagner notre charcuterie espagnole de fromages, vous pouvez vous tourner vers les fromages typiques français avec :
- De la Fourme d’Ambert,
- Du Comté,
- Du Brie,
- De la Tomme de Savoie,
- Du Camembert,
- Des boules de mozzarella fraîches,
- Ou encore du St Nectaire.
Enfin, pour accompagner votre planche de charcuterie, pensez à proposer plusieurs garnitures pour réaliser des tapas maisons :
- Des tranches de pain grillé,
- Des crackers,
- Un peu de pâté de campagne,
- Des rillettes,
- Une touche sucrée comme de la confiture pour les fromages,
- Des fruits comme des raisins secs,
- Des légumes comme des tomates, des radis ou des carottes,
- Des herbes,
- Des cornichons,
- Des olives,
- De la salade,
- Des noix de cajou, cacahuètes, cerneaux de noix…
Pour les accords mets et vins :
- Un Pinot noir d’Alsace,
- Un Côtes du Rhône Villages,
- Un Touraine rouge,
- Un vin blanc Saint-Joseph du domaine Julien Pilon,
- Ou encore une bouteille de Bourgogne Grand Ordinaire.
Contrastez et variez les couleurs dans votre planche de charcuterie ! Bon appétit avec La Guildive et réalisez vos meilleurs accords mets et vins ! N’hésitez pas à nous suivre sur notre compte Facebook et Instagram et à nous envoyer vos plus belles photos avec notre charcuterie espagnole et nos jambons ibériques !
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