Vous voulez réaliser un plat typique espagnol qui fera plaisir à tout le monder sans passer des heures en cuisine ?
Comme on vous comprend en cette période de vacances scolaires !
Alors à La Guildive, nous avons pensé à vous avec nos coffrets tout prêts et nos idées de recette espagnole associée à chaque coffret.
Découvrez dès maintenant des recettes espagnoles simples et savoureuses à préparer en famille et simplifiez-vous la liste de courses avec nos coffrets de produits espagnols gourmets.
Voici notre collection : 1 coffret, 1 recette espagnole
Recette espagnole simple et rapide par La Guildive : Tortilla au chorizo et au jambon ibérique
Faites plaisir aux petits comme les grands avec une délicieuse tortilla simple et rapide à faire, plat typique espagnol !
Avec notre coffret DÉLICES IBÉRIQUES n°1, préparez un apéritif du soir avec les petites sardines, le fuet ibérique et une tortilla grâce à notre chorizo doux longaniza et notre jambon gran reserva !
Recette espagnole de la tortilla au chorizo par La Guildive :
- Faites cuire à l’eau ou à la vapeur vos pommes de terre, épluchées et coupées en morceaux
- Préparez et découpez vos oignons et poivrons
- Faites chauffer quelques cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle - pourquoi pas notre huile d’olive extra vierge Hacienda Guzmán ? Ajoutez vos oignons, poivrons et vos pommes de terre cuites, assaisonnez et remuez pendant une dizaine de minutes,
- Pendant ce temps, préparer vos œufs en omelette dans un saladier. Au bout des 10 minutes, ajoutez-les à votre garniture
- Ajoutez notre chorizo et notre jambon ibérique - le chorizo gourmet et le jambon La Guildive sont déjà tranchés par un expert !
- Faites cuire à feu doux votre tortilla espagnole et, lorsque vous réussissiez à la détacher, retournez-la à l’aide d’une assiette pour faire cuire l’autre côté de la tortilla dans votre poêle,
- Retirez votre préparation lorsque tout est bien cuit
- Laissez refroidir avant de présenter.
- Bon appétit !
Recette espagnole simple et rapide par La Guildive : Paëlla aux fruits de mer et au chorizo
Avec notre coffret LES INDISPENSABLES n°3 : Les autres Merveilles de la Mer, préparez une délicieuse Paëlla simplifiée et goûteuse, recette espagnole la plus appréciée, aux chipirons et aux moules accompagnée de notre Chorizo de Bellota.
Recette espagnole de la paëlla au chorizo, moules et chipirons La Guildive :
- Préparez une petite casserole de bouillon de volaille, pour pouvoir ensuite faire cuire le riz et les ingrédients façon « risotto », par absorption de l’eau par le riz
- Préparez et découpez vos légumes (oignons, ails, petits pois, tomates…) Pourquoi ne pas essayer les poivrons caramélisés La Guildive qui rajouteront une petite touche acidulée à votre Paëlla ?
- Faites cuire vos légumes à feu doux dans une grande poêle pendant une dizaine de minutes,
- Rajoutez aux légumes votre riz, nos chipirons à l’encre, recouvrez de bouillon de volaille et laissez cuire à nouveau une dizaine de minutes,
- Assaisonnez selon vos envies et continuez de rajouter du bouillon petit à petit tout en remuant afin qu’il soit absorbé par le riz,
- Rajoutez notre chorizo de bellota et nos moules décortiquées,
- Laissez mijoter,
- Votre Paëlla est prête une fois que votre riz est bien cuit.
- Régalez-vous !
Recette espagnole simple et rapide par La Guildive : Hornazo de Salamanca
Vous connaissez el Hornazo de Salamanca ? C’est une recette espagnole provenant de la Salamanque, type d’empanada que vous pouvez farcir au jambon gran reserva, au chorizo doux longaniza ainsi qu’au lomo de bellota que vous pouvez rajouter en plus pour davantage de gourmandises !
Avec notre coffret DÉLICES IBÉRIQUES n°2, laissez-vous tenter et préparez ce plat espagnol copieux à vos proches !
Recette espagnole simple et rapide Del Hornazo par La Guildive :
Pour aller plus vite, vous pouvez vous munir de deux pâtes brisées dans le commerce. Sinon, vous pouvez préparer votre propre pâte maison avec :
- 50 grammes de beurre,
- 50 grammes de saindoux,
- 10 cl. De vin blanc,
- 50 grammes d’huile d’olive extra vierge Hacienda Guzmán,
- 10 cl. D’eau,
- De la levure,
- Du sel,
- 450 grammes de farine.
Dans un saladier, versez le beurre, le saindoux, le vin blanc, l’huile d’olive et le sel. Rajoutez la farine au fur et à mesure que vous battez la pâte. Rajoutez l’eau chauffée ainsi que la levure. Travaillez bien la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple et laissez-la reposer pendant une trentaine de minutes à une heure.
Une fois votre pâte prête, vous pouvez commencer votre Hornazo de Salamanca !
- Préparez des œufs durs,
- Préchauffez votre four à 200-220°,
- Étalez une partie de votre pâte sur votre plaque de cuisson,
- Rajoutez notre chorizo, notre jambon ibérique, lomo et des œufs durs en tranche.
- Refermez l’hornazo à l’aide de la deuxième partie de votre pâte et solidifiez les bords entre eux,
- Battez un œuf en omelette et dorez votre pâte avec,
- Enfournez une trentaine de minutes !
Les Tapas simples et rapides par La Guildive
La recette des tapas est la recette espagnole la plus simple et rapide à réaliser. Plusieurs de nos coffrets sauront vous accompagner.
Mais avant voici quelques ingrédients de base pour vos tapas simples et rapides
- Un excellent pain de campagne à découper en fines tranches
- Des garnitures, chaudes ou froides : fromages, légumes, câpres, petits piments, herbes aromatiques, tomates coupées en dés, etc… Laissez parler votre créativité !
Idées tapas simples et rapides grâce aux coffrets La Guildive :
- Avec le coffret LES INDISPENSABLES n°1 : Terre & Mer, vous pourrez mélanger plusieurs saveurs entre fruits de mer, chorizo et jambon ibérique. Réalisez des tapas en rajoutant nos poivrons caramélisés qui apporteront une touche acidulée !
- Avec le coffret LES INDISPENSABLES n°2 : Les Petites Sardines, vous en aurez pour tous les goûts ! À l’huile d’olive biologique, extra vierge, piquantes, ou au citron, les petites sardines sont très prisées dans les recettes de tapas. Elles sont pratiques à manger, se dégustent en une bouchée et sont appréciées des petits comme des grands.
- Avec le coffret LES INDISPENSABLES n°3 : Les autres Merveilles de la Mer pour les aventureux et découvrir de nouvelles saveurs avec notre poulpe, nos chipirons, nos moules et notre ventrèche de thon !
- Vous pouvez rajouter de l’ail et de l’huile d’olive extra vierge Hacienda Guzmán pour aromatiser votre pain,
- Présentez sur une planche ou une belle assiette.
Régalez-vous et profitez de ces petites gourmandises en famille !
Recette espagnole simple et rapide par La Guildive : les Empanadas
Pour finir, La Guildive vous propose de cuisiner les fameux Empanadas espagnols au poulpe, moules, chipirons ou ventrèche de thon ! C’est vous qui choisissez !
Vous pouvez en faire plusieurs de petite taille avec différentes saveurs ou une plus grande de la même manière que le hornazo de Salamanca.
Vous avez le choix avec notre coffret LES INDISPENSABLES n°1 : Terre & Mer ou notre coffret LES INDISPENSABLES n°3 : Les autres Merveilles de la Mer. Si vous aimez la morue, vous pouvez aussi vous laisser tenter par notre morue à l’huile d'olive et à l’ail qui s'accompagnera parfaitement dans vos empanadas !
De nouveau, vous pouvez réaliser votre pâte vous-même ou acheter de la pâte brisée ou feuilletée selon vos envies.
Recette espagnole simple et rapide des empanadas espagnoles par La Guildive :
- Préchauffez votre four,
- Préparez vos garnitures (oignons, poivrons…) à faire chauffer dans une poêle avec quelques cuillères d’huile d’olive extra vierge Hacienda Guzmán,
- Rajoutez la ventrèche de thon (ou autre produit de la mer que vous voulez intégrer)
- Rajoutez le concentré de tomates,
- Laissez mijoter,
- Retirez votre préparation,
- Battez un œuf en omelette.
Pour faire une seule empanada :
- Étalez votre plaque sur votre plaque de cuisson,
- Rajoutez votre préparation dessus,
- Refermez avec votre deuxième pâte, solidifiez bien les bords,
- Dorez avec un jaune d’œuf,
- Enfournez pendant une trentaine de minutes !
Pour plusieurs petites empanadas :
- Découpez votre pâte en plusieurs cercles,
- Déposez une cuillère à soupe de votre préparation au centre des cercles,
- Refermez les bords avec de l’eau,
- Dorez avec un jaune d’œuf,
- Enfournez sur votre plaque de cuisson pendant une trentaine de minutes.
- Dégustez !
La Guildive espère que vous vous régalerez en famille avec ces recettes pendant les vacances scolaires !
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