Coq d'Or 2009 du Guide des Gourmands d'Elisabeth de Meurville
Les meilleurs des produits espagnols, c’est le leitmotiv de cet importateur. Bonne nouvelle : le jambon ibérique Sierra de Sevilla venant de l’appellation Huelva est de retour. Les cochons dont il est tiré vivent dans la montagne andalouse, tranquilles et sereins dans une campagne sauvage plantée de chênes. Et les autres produits tirés de ces porcs ibériques, épaule, lomo, chorizo, morcón, sont également très recommandables. Ainsi que le magnifique jamón d'Espagne 30 mois d'affinage la Prudencia, le lomo et les petits chorizos du même producteur et la fameuse cecina, viande boeuf séchée, souple et goûteuse. En poursuivant avec des huiles d’olive andalouses dont les belles huiles de l'Hacienda Guzman, et un vinaigre de Jerez. De plus des conserves de légumes et surtout de poissons sous la marque La Guildive, notamment différentes petites sardines exquises, sardines millesimés et sardines au citron et à l'huile d'olive bio, d'excellents chipirons à l’encre, de la ventreche de thon, du rare corail d'oursin... Autant de produits gourmands qui constituent une très jolie gamme ibérique portant un Coq d’Or depuis 10 ans déjà.
