Vous voulez en savoir plus ?
Consultez la Carte La Guildive
Accompagnement Mets Vin
Le conseil de l’Oenologue ::
Pour choisir un accompagnement Mets Vins parfait pour nos Petites Sardines Millésimées à l’huile d’olive :
Optez pour un vin blanc sec mais vif, avec un peu d’acidité et de minéralité, pour accompagner la délicatesse de la texture de vos sardines à l’huile. Pourquoi pas choisir un vin blanc de cépage Chardonnay, de Languedoc ou de pays ensoleillés pour rester sur le côté soleil et mer des sardines ?
Voici quelques suggestions d’accords Mets et Vins en cépage Chardonnay avec vos Petites Sardines Millésimées :
- Vin blanc du Languedoc
- Vin blanc d’Afrique du sud, D’Argentine ou d’Australie
- Vous n’aimez pas le vin blanc ? Testez un rosé, frais, obtenu à partir de Syrah et de Grenache noir, avec des notes fruitées
Avec ces accompagnements Mets et Vins , vous êtes sûr de réussir votre apéritif et de faire ressortir à merveille le goût de vos Petites Sardines Millésimées à l’huile d’olive.
La note gustative
Nos clients restaurateurs disent de nos Petites Sardines Millésimées qu’elles sont « tendres et fondantes ».
Redécouvrez la saveur des sardines grâce à notre « boîte rouge » comme nous la décrivent beaucoup de nos clients.
Bien plus que des sardines en conserve, nos Petites Sardines Millésimées sont depuis quelques années à la carte de nombreux établissements et épiceries fines.
Étêtées, disposées en quinconce, elles animeront vos apéritifs ou vos salades. Une touche d’huile d’olive extra vierge (20%) relève délicatement l’assaisonnement en préservant les saveurs délicates de nos Petites Sardines Millésimées.
Rémi Chambouvet, Maître Coupeur qui travaille avec les produits de La Guildive parle des Petites Sardines Millésimées : « On a laissé le temps aux sardines de vieillir et de mélanger les arômes de la sardine et de l’huile d’olive. L’huile devient sardine et la sardine devient huile ». Un produit excellent pour vos apéros dînatoires, facile à déguster et qui ravira vos convives !
Idées recettes
Pour déguster les Petites Sardines millésimées à l’huile d’olive, les amateurs éclairés de La Guildive vous conseillent de déguster ce produit en faisant un duo ou un trio de recettes de sardines à l’huile. Quoi de mieux que de comparer pour sentir les différences entre nos grandes sardines et nos Petites Sardines Millésimées ? N’hésitez pas à mixer les origines, les tailles, les recettes, les types de pêche !
Pour une association fraiche et qui mettra en valeur vos Petites Sardines millésimées, pensez à les servir avec des câpres à queue ou une tapenade d’olive verte. L’assiette sera jolie et colorée, appétissante et surtout la fraicheur de ces condiments accompagnera très bien votre dégustation de Petites Sardines Millésimées !
Vous voulez rester simple et ne garder que le goût de la sardine ? Optez pour une belle tranche de pain grillé avec du beurre doux !
Vous aimerez aussi
Si vous organisez un apéritif dinatoire froid, vous pouvez choisir d’autres produits de la mer La Guildive ou de la charcuterie ibérique :
- Découvrez la notre marque de jambons ibériques Nec Plus Iberico, des produits simples mais délicieux et de qualité !
- Pour rester dans les produits de la mer, testez les ventrèches de thon, une merveille de la mer qui se consomme facilement
Pour des tapas gastronomiques et faciles, découvrez les sélections de produits ibériques d’excellence La Guildive, originaux et tellement dans l’esprit tapas ! Pour des tapas originales :
- Optez pour les anchois de Cantabrico, des anchois pas comme les autres très peu salés, moelleux avec une longueur en bouche !
- Une valeur sûre : nos filets de Maquereaux à l’huile d’olive vierge biologique
- Et pour un peu de légumes dans vos tapas : nos Poivrons caramélisés
