La Guildive vous présente la planche de son délicieux Chorizo ibérique de Bellota !
Découvrez la planche ouverte de notre délicieux Chorizo ibérique de Bellota !

Chorizo ibérique de Bellota Nec Plus Iberico - Plaquette 100 g

Prix régulier 6.50 € Solde

Chorizo ibérique de Bellota Nec Plus Ibérico, plaquette 100 g.

Fabriqué traditionnellement avec de la viande de porc, notre Chorizo ibérique provient d’élevage de cochons ibériques noirs nourris aux glands. Ce goût exceptionnel fait de sa dégustation un moment d’exception ! Cela permet aussi d’attester de sa qualité. Sa couleur rouge est également un indice de sa supériorité en terme de goût et de qualité : elle est due au paprika de qualité et légèrement fumé que nous utilisons dans notre recette.

Notre Chorizo ibérique vous est présenté déjà coupé pour la dégustation par nos experts, en fines lamelles. Notre Chorizo ibérique est précuit et prêt à être dégusté en une bouchée.

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Accompagnement Mets Vin

Le conseil de l’Oenologue ::

Pour déguster notre Chorizo ibérique, La Guildive vous conseille d'opter pour un vin blanc.

La Guildive vous conseille tout particulièrement en accord Mets Vin :

  • Un Chenin blanc,
  • Un Coteaux de Loire,
  • Ou un Chardonnay.

La note gustative

Notre Chorizo ibérique  de Bellota provient de deux régions principalement : l’Andalousie ainsi que l’Estrémadure. En Andalousie, le Chorizo ibérique est réalisé avec du paprika uniquement tandis qu’en Estrémadure, le Chorizo ibérique est assaisonné avec du romarin. C’est la principale différence entre ces deux régions.

 

À La Guildive, nous ne travaillons que des viandes saines, haut-de-gamme et de qualité. Cela nous permet de les assaisonner avec un paprika doux pour lui donner une jolie couleur ainsi qu’un léger goût fumé recherché dans le Chorizo ibérique.

 

Grâce à la douceur du paprika utilisé par La Guildive, le goût de la viande n’est pas masqué. Il a une saveur très intense en paprika (pimenton de la Vera) avec une mâche similaire à celle d’un saucisson traditionnel.

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