À l’approche de l’automne, on aime bien quand même faire perdurer l’été. Et l’été est souvent (en tout cas à La Guildive) synonyme de vacances, de repas entre amis, de TAPAS. Mais on ne sait jamais trop quoi mettre dedans tellement on a d’idées. C’est pourquoi à La Guildive nous vous avons préparé notre sélection de recettes de tapas faciles et délicieuses.
Les tapas espagnols : les recettes les plus traditionnelles
Si vous voulez miser sur tout ce qu’il y a de plus traditionnel dans les tapas pour faire plaisir à vos proches, La Guildive peut vous aider !
Le classique : la tortilla
Cette omelette avec des patates est peut-être le tapas le plus facile à faire. Mélangez vos oeufs et vos patates. Vous pouvez rajoutez des oignons, du persil, du jambon mais aussi des choses plus originales (et tout aussi excellentes) comme des poivrons. Ils apporteront couleur et douceur à votre tortilla qui sera fort appréciée par vos convives ou juste votre famille. Nous faisons des poivrons caramélisés sur notre boutique et on se bat souvent pour la dernière barquette. Retrouvez les ici.
Les bourreaux des cœurs : les fruits de mer
Là, vous pouvez vous faire plaisir. Quasiment tous les fruits de mer (moules, poulpes, thon, calamars frits, anchois, seiches… ) marchent en tapas. Petits et grands en raffolent, les fruits de mer sont approuvés en toast, en terrines, seuls, accompagnés d’une petite sauce, d’une persillade… Bref, les fruits de mer font chavirer tous les cœurs (y compris celui de La Guildive).
C’est pourquoi nous avons des petites merveilles de la mer sur la boutique en ligne où vous pouvez retrouver un large choix de sardines, de moules, de thon, d’anchois, de maquereaux… Tout pour ravir les palais de vos proches avec vos tapas.
Nos idées de tapas pour les grands
Après la tradition vient l’audace. Seriez-vous assez audacieux pour tenter les patatas bravas avec leur sauce piquante ? Une sauce qui sera peut-être trop piquante pour les plus jeunes mais profitez de ces tapas pour les faire goûter justement. Ils pourraient être conquis.
Moins audacieux mais plus convivial, les brochettes fonctionnent tout autant en idée de tapas et sont encore plus simples que la tortilla à faire. Il vous suffit d’intervertir légumes du soleil (poivrons, courgettes, concombre… ) et charcuterie sur un pic de bois. À ce propos, le fameux jambon de pays/melon est un ticket gagnant à la loterie des tapas faciles et délicieux. Pour ces brochettes à La Guildive nous misons sur notre jambon tranché à la main que vous pouvez retrouvez ici.
Nos recettes de tapas faciles et adaptées pour les petits
Pour les plus petits, la tortilla est bien adaptée et très bonne. Mettez la dans une baguette comme un sandwich et vous avez un parfait bocadillo espagnol. Mais les petits ont aussi droit à leurs tapas :
- Les toast ont beaucoup de succès. Ils permettent de mélanger pain, fromage et charcuterie, encore un ticket gagnant. C’est l’occasion pour eux de goûter d’autres charcuteries typiques des tapas comme le chorizo et le saucisson, eux aussi disponible sur notre épicerie.
- Les croquettes ont, elles aussi, beaucoup de succès. Simples à faire et à manger, vous pouvez retrouver une recette facile et classique sur cuisineaz de croquettes au jambon fromage, pour ne pas trop brouiller leurs précieuses papilles.
Vous voulez commander ? Rendez vous sur notre épicerie espagnole ici.
