Revue de Presse

La France de Périco

La France de Périco

publié dans Marianne

Doyenne des sociétés françaises ayant fait connaître l’excellence du patrimoine gastronomique espagnol au nord des Pyrénées, La Guildive s’installe sur les bords de la Seine.

Perles rares de la conserve ibérique

Perles rares de la conserve ibérique

publié dans Marianne

Il y a en effet une sensation d’orfèvrerie lorsque l’on ouvre une boîte de sardinillas Manuel Lago, conserverie artisanale de Cangas, dans la province de Pontevedra, en Galice, dont La Guildive importe le haut de gamme. 

Article Marianne - La Guildive - la-guildive.com

Le dernier cri du jambon ibérique

publié dans Marianne

Bons amateurs de jambons espagnols, les Français connaissent surtout le serrano standard dont la réputation galvaudée détourne trop souvent le consommateur des véritables trésors de la salaison outre Pyrénées.